名古屋が誇る老舗鋳造メーカーである愛知ドビー株式会社が生み出したブランド、バーミキュラ。
わたしはそのこだわりの技術力に惚れ込んでいて、バーミキュラ製品を愛用しています。
オーブンラウンドポットをはじめ、フライパン、ライスポットを所有しており、その素晴らしさについては以前語っています。
気になる方はぜひ読んでみてください。
今回、バーミキュラから新製品であるオーブンポット2が発売されました！
オーブンポット1との違いや、使い心地についてレビューしたいと思います。
新製品オーブンポット2について
オーブンポット2はバーミキュラの代表製品、オーブンラウンドポットの後継製品になります。
オーブンラウンドポットと言えば、無水調理ができるホーロー鍋。
野菜だけの水分でカレーが作れたり、白米がふっくら甘く炊けたり、バーミキュラを使っているだけで料理上手になった気分になります。
そのオーブンポット１をさらにパワーアップさせたのがオーブンポット2です。
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値段・価格について
オーブンポット2はサイズが３種類あります。
さらに色味は8種類展開となっていて、カラーとサイズによって価格が変わってきます。
| サイズ | プレミアムマットコーティング (マットリネンベージュ マットクラウドピンク マットカモミールイエロー) | ベーシックコーティング (オイスターグレー ヘーゼルナッツブラウン シーソルトホワイト オーシャンネイビー) | マットコーティング (マットブラック) |
| #18 | \24,860 | \23,760 | \22,000 |
| #22 | \30,800 | \29,700 | \27,500 |
| #26 | \37,400 | \36,300 | \33,550 |
どれにしようか迷ってしまうくらい、どの色味も可愛らしいんですよね・・・！
わたしはマットリネンベージュとオイスターグレーの２色で悩んでいたのですが、手持ちのオーブンポット1がストーンというグレーに似た色味だったので、今回はマットリネンベージュにしました。
サイズは手持ちに22センチがあったので、ひとつ大きい26センチを選んでいます。
オーブンポット1との違いは？魅力を徹底解説！
オーブンポット2の真骨頂！無水ベイク
無水ベイクはオーブンポット2ならではの新しい調理法。
食材の余分な水分を瞬間蒸発させて、旨味を凝縮させることができます。
野菜の無水ベイクは、野菜本来の旨味を感じることができて、野菜嫌いの人にも食べてほしいくらい、おいしさに感動しますよ。
軽量化&調理時間短縮
これまでのオーブンポットのデメリットと言えば、重さでした。
ずっしりとしているので、少し使いづらさがあったかと思います。
オーブンポット2は鍋の厚みを薄くし、フタの構造を見直したことで30%の軽量化に成功しているんです！
わたしが持っている22センチのオーブンポット1は4.2kgなんですが、今回購入した26センチのオーブンポットはなんと4.1kg。
サイズアップしたのに軽くなっているなんてすごくないですか？
そして、鍋が薄くなったことで熱伝導率が良くなり、調理時間も短縮されています。
無水カレーを作るのに70分かかっていたのが、オーブンポット2は45分で完成するようになりました。
フタがセルフスタンディングリッドに
見た目で変わっているのはフタの部分です。
フライパンのフタのように、オーブンポット2も自立できるようになりました。
フタのハンドル部分は、ヒートシールドジョイントと呼ばれる技術が施されており、短時間の加熱では熱くならず、素手で触れるようになっています。
さらにフタは裏返して重ねることができるので、鍋同士を重ねて省スペースでの収納が可能に。
セルフスタンディングリッドになったから棚に入らない！という心配もありません。
オーブンポット2を使って料理してみた
実際にオーブンポット2使って調理をしてみました。
ブロッコリーの無水ベイクは、ニンニクとくるみを合わせたオリーブオイルソースを合わせています。
ブロッコリーだけとは思えない食べ応えでごはんにも合うおかずになりました。
料理教室(※)では骨付きもも肉で作ったケイジャンチキンですが、自宅では普通のもも肉で作ってみました。
玉ねぎと一緒に調理したんですが、玉ねぎの甘さと鶏のスパイシーな味付けがたまらない組み合わせでした。
※以前、オーブンポット2を使った料理教室に参加しているので、気になる方はそちらもどうぞ。
最後はにんじんの無水ベイク。
こちらは公式レシピだとディルのヨーグルトソースと合わせているんですが、ブロッコリーと同じようにニンニクとくるみのオリーブオイルソースにしました。
個人的には無水ベイクはにんじんが一番感動するかも・・・。
にんじんの甘味とベイクした香ばしさがおいしくてすでに何度も作っています。
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買ってみた感想
結論から言うと、オーブンポット2最高です。
満を持してフルモデルチェンジしただけあって、進化に驚きを感じています。
個人的には、鍋底の溝が従来より浅くなったのがお気に入りポイント。洗いやすくて、混ぜやすいです。
お鍋ひとつで焼き、蒸し、炒めなど様々な調理法ができるのでオーブンポット2を使って料理したい欲がどんどん湧いてきます。
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まとめ
以上が、オーブンポット２のレビューでした。
無水ベイクでこんなにも野菜がおいしくなるのか！と感動します。
気になっている方はバーミキュラビレッジに行ってみてください。
バーミキュラ製品を使って調理したごはんを食べてみると自分でも作りたくなりますよ～。
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