地球上にある飲み物の中でわたしが一番好きなのがコーヒーです。
と言うと決まって一定数の人がこう聞いてきます。
「コーヒー好きってことは、もちろんブラックが好きなんだよね？」
いや・・・
あのさぁ・・・
コーヒー好き＝ブラックしか飲まないっていうのもうやめません？
わたしはミルクを入れたコーヒーが好きなんで、自由にさせてください。
スッキリとしたコーヒーの味わいとまろやかなミルクの融合を楽しませてください。
自宅で豆挽いて飲んでたらそれはもうコーヒー好きって言ってもいいでしょう？
というわけで、そんなコーヒー好きなわたしが劇推ししたいアイテムを紹介させてください。
今日はマキネッタの魅力について語ります！！！
マキネッタとは
マキネッタとは直火式のエスプレッソマシン。
沸騰した水の蒸気圧でコーヒーを抽出します。
なんとイタリアの家庭では一家に1台あるほどポピュラーなものらしい・・・。
つまり、大阪府民のタコ焼き器と同じようなポジションですね。
マキネッタの使い方
マキネッタは大まかに上部と下部のパーツに分けられます。
我が家のマキネッタでお見せするとこんな感じです。
使い込んでてかなり年季が入っていますが、そこは温かい心で受け止めてください。
まず、下のボイラー部分に水を入れます。中に線があるので、そこを目安に入れるといいです。
ろうとにコーヒーの粉をセットします。
※コーヒーの粉は細挽きです。
お店で挽いてもらう方は「細挽きで」とお願いしましょう。
マキネッタの上部と下部を回してはめこみんだら、火にかけます。
マキネッタは小さいので、コンロには五徳などをはめておくといいです。
わたしはamazonでマキネッタとセットで購入していますので、
持っていない方はamazonで購入するのもいいかもしれません。
そして、ここでのポイントは、火は必ず弱火にしてください。
しばらくすると、コポコポという音がしてきます。
この音がしたら、コーヒーの抽出は完了です。
これをミルクで割ると家で淹れたとは思えない、カフェラテが完成します。
ここだけの話、マーメイドがトレードマークの某コーヒー店の、
店名を付したあのラテに勝っている自信があります。
おすすめのマキネッタ
ビアレッティ社はイタリアの老舗ブランドで髭のおじさんがトレードマーク。
わたしが使っているのはビアレッティのモカエキスプレスの3cup用です。
これで淹れるとちょうどマグカップ２杯分のカフェラテができるので、
夫と１杯ずつ飲むのにちょうどよいです。
ほかにも1cup、4cup、6cupなどなど色々なサイズがあるので、
自分に合ったものが選べると思います。
マキネッタのメリット・デメリット
マキネッタのメリットとデメリットについてまとめてみたので、
気になっている方は参考にしてみてください。
メリット
- 自宅で本格的なエスプレッソが飲める
- お店で飲むより安い
- マキネッタでコーヒーを淹れることが癒しになる
デメリット
- 淹れるまでがちょっと面倒くさい
- 直火式なのでIHは使用不可
- 抽出量を調節できない
やはり、自宅で本格的なエスプレッソが楽しめるのが何よりも魅力かと思います。
コポコポという音がして、部屋にコーヒーの香りが広がると
贅沢な時間を過ごしているな～と思いますよ。
致命的なデメリットはIH非対応というところですかね・・・。
ただ直火で淹れる良さがマキネッタの醍醐味な気がするので、そこは致し方ないかと。
アウトドアで持っていく方も多いみたいで、
山の中でエスプレッソを飲むのも雰囲気があって、素敵じゃないですか？
我が家でいま使っているものは２代目なんですが、
次壊れてもまた同じものを購入するつもりです。
まとめ
マキネッタの魅力、伝えられたでしょうか？
友人が遊びに来た時にマキネッタで淹れたコーヒーを出すと、
毎回喜ばれるので、調子に乗って何倍もカフェオレを提供してます。
アルミ製なので、使っているとだんだん着色してくるのですが、
それも味になって、愛着が湧きますよ。
ぜひ、マキネッタで淹れたコーヒーを飲んでみてください。
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